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肝癌食疗 |
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乌鸡
[用料］乌鸡肉１００克，三七１０克，西洋参６克，生姜２片。
[制作]
１）将乌鸡肉洗净，斩块;将三七、西洋参洗净，切片。
２）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，先用武火煮沸，后用文火隔开水炖２小时。随意饮汤食肉。
[功效]益气养阴，祛瘀止痛。
[适应范围]肝癌或其他癌症属于气虚血瘀者，症见腹痛或胸痛，周身疼痛，痛处固定，气短懒言，消瘦乏力，纳差；舌紫暗或有瘀斑，脉细涩或细弦。
[注意事项]
1）使用本方以肝癌及其他癌症属气虚血瘀，疼痛明显者，舌质紫暗，边有瘀点瘀斑，脉细涩或细弦为主证。凡感冒发热，外邪未清者，则非本方所宜。
2）三七以云南产者较佳。
3）如无西洋参则可用生晒参１０克代之。
６．水蛇薏苡仁粥
[用料]水蛇肉２００克，薏苡仁５０克，粳米５０克。
[制作]
１）将水蛇宰好剥皮后，拆肉去骨，切成肉丝。
２）把薏苡仁、粳米洗净。与水蛇肉一起加清水适量煮熟烂，调味服食。
[功效]清热利湿。
[适应范围]肝癌属于肝胆湿热者，症见腹胀纳呆，口于口苦，或目黄身黄、尿黄；舌质红，苔黄腻，脉滑数。对于皮肤癌、大肠癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌等见有上症属于湿热内阻者，亦可用本方。
注意事项]
1）使用本方以湿热内阻，口干口苦，纳差，舌红，苔黄腻，脉数为要点。本方偏于清利，凡为头晕目眩，腰膝酸软，小便清长，舌淡，苔白润，脉沉细属于虚寒者，则忌用本方。
２）本方四季可用，若无水蛇可用其他蛇类代之。
７．冬虫夏草淮杞炖鳖
[用料]鳖５００克，冬虫夏草６克，淮山３０克，枸杞子６克，生姜３片。
[制作]（1）将鳖用开水烫，使其排尿，去肠脏，洗净，斩块。
（2）把冬虫夏草、淮山、枸杞子洗净。
（3）把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔开水炖２小时，调味即可。随意饮汤食肉。
[功效]健脾补肾，滋阴养血。
[适应范围]中晚期肝癌属于肝肾阴虚者，症见形体消瘦，胁痛隐隐;口干津少，纳差体倦乏力，腰酸腿软；舌质嫩红，苔少，脉细。或肺癌、胃癌、食管癌、恶性淋巴瘤、白血病、鼻咽癌、乳腺癌、膀胱癌、肾癌、骨髓瘤、胰腺癌等见有上症属于肝肾阴虚者，皆可用本方。
[注意事项]
（1）使用本方以癌症患者属于肝肾阴虚者，症见形体消瘦，乏纳差，口干津少，舌质嫩红，苔少，脉细为要点。本方偏于滋补，凡为口苦咽痛，面红目赤，心烦易怒，小便短赤，舌苔黄腻，脉滑数属于湿热内盛者，则慎用本方。
（2）外感未愈者忌用本方。
（3）脾虚胃弱，痰湿内盛者不宜多饮用本汤。
８．西洋参淮山炖鸭
[用料］鸭肉２５０克，西洋参１２克，淮山３０克，红枣５枚，生姜２片。
[制作]
（1）将鸭肉洗净，斩块;把西洋参洗净，切片；淮山、红枣洗净。
（2）把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖２小时，调味即可。随意饮汤食肉。
[功效]益气养阴，健脾益胃。
[适应范围]肝癌属于脾胃气虚者，症见形体消瘦，体倦乏力、纳差,舌质淡、苔薄白，脉弦细。或其他癌症属于脾胃气虚而有上症者，皆可用本方。
[注意事项]（1）使用本方以虚证为主，以形体消瘦，体倦乏力，纳差，舌质淡，脉细，症属脾胃虚弱为要点。
（2）感冒发热不宜用本方。
９．参芪兔肉汤
[用料]兔肉２５０克，党参３０克，黄芪２０克，淮山２０克，红枣５枚。
[制作]
（1）将兔肉洗净，斩块。
（2）把党参、黄芪、淮山、红枣洗净，与兔肉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味即可。随意饮汤食肉。
[功效]补气健脾，益胃养阴。
[适应范围]肝癌属于脾胃气虚者，症见体虚羸瘦，体倦乏力，纳呆腹胀，大便溏；舌质淡，脉细。其他癌症见有上述症状而属脾胃虚弱者，亦可用本方。
[注意事项]
（1）使用本方以饮食减退，形体消瘦，神疲乏力，腹胀，舌质淡，脉细为要点。若见口干口苦，咽痛心烦，尿上一页 [1] [2] [3] 下一页
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