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癌症与食疗 |
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其是放射治疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少甚则咯血，身有虚热、心悸失眠等症。
百合的食法很多，它可蒸可煮，可制甜羹，亦可煮粥作为主食，或者晒干磨粉等，均味佳色美，清苦爽口，若是和肉同烹，又别具风味。至于糯米百合粥、桂花糖百合、百合莲子羹等更属名贵餐点。
（8）冬虫夏草。《本草纲目拾遗》认为本品“功与人参同”，被视为珍贵的滋补佳品。虫草能够抗结核杆菌，扩张气管，增强血液循环，降低血压，调节全身机能，促进肾上腺皮质功能，特别是具有增强免疫功能、抗肿瘤的药理作用。对衰老体弱及各种慢性、消耗性疾病都有帮助。
上海中医药大学王玉润教授报告，用冬虫夏草合剂治疗3例晚期癌症患者，均取得较好疗效。这3例分别为右髂骨坐骨及耻骨恶性肿瘤、肺癌和前列腺癌。
用法:冬虫夏草常用来与鸡、鸭等一些炖食。这样不仅营养丰富，清香味鲜，而且把虫草的滋补作用渗透到鸡、鸭之中，充分发挥药力，达到“补而不腻、厚而不浊”、潜移默化的食疗效果。一般每次用虫草15~30克，与鸡或鸭1只，共炖烂熟，分次食之。
（9）苦瓜。当今众多瓜果蔬菜中，苦瓜是惟一以苦著称的瓜菜，可谓是苦味之冠。然而，它却从不把苦味带给“别人”，如果有苦瓜烧肉、炒鱼片，鱼和肉却不沾一点苦味，因而它又有“君子菜”的美称。
当今人们爱把苦瓜作为一种夏令消暑食物来享用，用其防治中暑、喉炎、胃肠炎、痢疾、皮肤病、眼结膜炎等。用鲜苦瓜或苦瓜叶捣烂外敷，可以治疗痈肿、疮疖、丹毒等症。苦瓜中的蛋白质类成分有助提高人体免疫功能，能增强免疫细胞歼灭癌细胞的能力。美国科学家将苦瓜蛋白脂注入已患有淋巴癌的老鼠体内，老鼠竟能奇迹般地长期生存。
用法:炒食、烧菜等，夏季进食尤宜。
虽然，还有一些抗癌食品没有提到，但重要的一箭双雕式的抗癌食品应该说已经都包括在内了。读者可根据自己的实际情况，灵活选择食用。
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