红豆的功能和吃法
(一) 红豆的药用功能为:清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
(二) 将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚。
(三) 红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品。
(四) 红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。
(五) 红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过了绿豆。因此,多食红豆对身体大有裨益。
以上就是红豆的功能和吃法。我们常见的红豆既能消肿、解毒、利尿还能接触烦忧,也对部分肝功能、肠道和脚气问题都有一定的治疗作用。经常吃对心脏也很有好处的!红色补心嘛!
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(实习编辑:谭明星)