五大养血补血食疗方法

　　现实生活中我们对贫血的情况并不陌生，现在社会贫血患者也有很多。贫血患者常伴有身体虚弱，气虚，容易头晕，而且抵抗力弱，特别容易生病。引起贫血的原因有很多，有遗传性的贫血，有缺铁性的贫血，也有因为某些特种疾病造成的贫血等。中医为大家总结出五种补血养血的食疗方子，贫血的朋友不妨试一试。

　　黄芪鸡汁粥

　　配料：重1000～1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。

　　制作：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。

　　用法：早、晚趁热服食。

　　宜忌：感冒发热、外邪未尽者忌服。

　　功效：益气血、填精髓，适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

　　猪肝粥

　　配料：猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。

　　制作：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

　　用法：每日早、晚空腹趁热顿食。

　　功效：补肝、养血明目，适用于气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花等。

　　红枣黑木耳汤

　　配料：黑木耳15克，红枣15个。

　　制作：将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。

　　用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。

　　功效：清热补血，适用于贫血患者。

　　豆腐猪血汤

　　配料：豆腐250克，猪血(羊血、牛血也可)400克，大枣10枚。

　　制作：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。

　　用法：饮汤，食枣。15日为1疗程。

　　功效：补血，适用于妇女产后贫血。

　　葱蛋里脊

　　配料：猪里脊肉400克，料酒50毫升，植物油500毫升，鸡蛋2个，淀粉20克，葱段20克，姜片10克，酱油12毫升，味精、食盐适量。

　　制作：将酱油、味精、食盐、料酒、葱段、姜片制成汁。把里脊肉去筋，切成0.4厘米厚的片，两面拿刀划成十字花，切成0.8厘米宽、2.5厘米长的片，装在凉水碗中，弃水，把蛋黄、淀粉放水，搅匀。油锅烧到三成热，把里脊肉炸成金黄色，调料汁淋在肉上，略炒即可。

　　用法：随餐食用。

　　功效：补肾、养血、养气，适用于贫血患者。

　　总之，患有贫血的朋友一定要注意营养的摄入。生活中多吃一些补血的食物，养成规律的生活习惯，保护食物的多样化。劳益结合，适当科学的进行体育锻炼。

　　久久健康网(www.9939.com)小编温馨提示：现在社会贫血患者也有很多。贫血患者常伴有身体虚弱，气虚，容易头晕，而且抵抗力弱，特别容易生病。引起贫血的原因有很多，有遗传性的贫血，有缺铁性的贫血，也有因为某些特种疾病造成的贫血等。

　　(编辑：谭明星)