克，燕窝2克，瘦猪肉150克，光鸡150克，火腿30克。 用法：鱼翅入锅内滚烧二次沥干，抽去翅骨，燕窝用温水泡胀，放白瓷盆内夹去毛，瘦肉和光鸡、火腿分别煮熟后同鱼翅上笼蒸3小时，燕窝另蒸半小时，然后烧热锅，下油及佐料，同以上烩烧即成。
14.龙眼蜜枣（中医验方）
主治：脾虚血亏，食欲不振，面色萎黄，心悸怔忡，妊娠水肿。
配方：桂圆肉250克，大枣、蜂蜜各250克。
用法：上品加适量水，置于大火上煮沸，改用文火至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀煮熟，待冷装入瓶内封口即成。每次吃桂圆肉、大枣各6～8粒，每日2次。
15.姜桂麂肉（民间方）
主治：脾胃虚寒之不思饮食。
配方：麂肉500克。
用法：麂肉切块，加入生姜、皮、小茴香少许，盐适量，煮熟食用。
16.鳙鱼豆豉汤（民间方）
主治：脾胃气虚之食欲不振。
配方：鳙鱼500克，豆豉6克，生姜3片，陈皮6克，胡椒1.5克。
用法：先煮豆豉，水沸后下鱼，调入生姜、陈皮、胡椒，煮熟食用。
按注：一方以鲂鱼易鳙鱼，效也同。
17.羊肉粥（民间方）
主治：食欲不振。
配方：羊肉250克，大米180克。
用法：羊肉切丁，与大米同煮为粥，酌量加入盐、姜、花椒调味，分2～3次服用。
18.炒香椿（民间方）
主治：食欲不振。
配方：香椿350克。
用法：香椿清炒调味后食之。
19.芒果治疳方（民间方）
主治：食积不化及小儿疳积。
配方：芒果2只。
用法：生食，早晚各1次。
20.鲜槟榔（民间方）
主治：食积腹胀，胸膈满闷，恶心呕吐。
配方：新鲜槟榔1～3枚。
用法：嚼食，每日2～3次。
21.高粱汤（民间方）
主治：食积。
配方：高粱子30～60克。
用法：将高粱子用水煎服。
22.野葡萄膏（民间方）
主治：食欲不振。
配方：野葡萄汁1500毫升，蜂蜜与葡萄膏等量。
用法：野葡萄汁煎敖成膏，加蜂蜜至煮沸停火，每次1汤匙，沸水冲化代茶饮。
23.葡萄酒佐餐（民间方）
主治：食欲不振。
配方：适量葡萄。
用法：以葡萄酒佐餐，可促进消化，增加食欲。
24.干果饮（民间方）
主治：食欲不振，消化不良，肠炎泄泻。
配方：猕猴桃干果60克。
用法：将猕猴桃干果用水煎饮服。
25.开胃味精（民间方）
主治：纳呆。
配方：味精少许。
用法：于食物菜肴中加些味精，可以开胃口。
26.淮药芝麻酥（民间方）
主治：脾虚食少。
配方：鲜山药250克，白砂糖100克，芝麻10克。
用法：黑芝麻淘洗干净，炒香待用。鲜山药削去皮，切成菱角块，入六成热的油锅翻炸至外硬中间酥软，浮面时捞出待用。炒锅置火上烧热用油滑锅后，放入白砂糖，加水少量溶化，炼至糖汁成米黄色，随即推入油炸后的山药块，并不停的翻炒，使外面包上一层糖浆，直至全部包牢，然后洒上黑芝麻，装盘即成。
按注：还可治疗脾虚久咳、气喘、肾虚遗精、尿频。
27.鲚鱼豆豉汤（民间方）
主治：脾胃虚寒所致食欲不振。
配方：鲚鱼500克，生姜3片，胡椒粉15克，豆豉6克。
用法：先煮豆豉，水沸后下鱼及其他，待鱼熟后食用。
28.枣泥桃酥（民间方）
主治：脾虚食少。
配方：胡桃仁50克，淮山药50克，枣泥250克，猪油125克，可可豆粉15克，面粉500克。
用法：将胡桃仁捣碎，加入枣泥揉匀成馅，取200克面粉倒在案板上，加入猪油100克拌匀，制成干油酥。将剩余的面粉倒在案板上，加猪油25克与山药粉、可可豆粉和适量的水合成油面团。将干油酥包入水油面团
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