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健身小窍门700例 |
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干燥食物，肯定吃不多，也不容易消化。同时，人们通过一夜睡眠，机体消耗了不少水分，已经处于相对脱水状态，应当及时补充一定量的水分。因此早晨起来以后，一定要多吃点富含水分的食物和饮料，以弥补体内的缺水状况。
早晨多吃一些含有水分的饮食，还能增加热量、扩充血管壁、补充血液
量、加快血液循环，使机体的新陈代谢迅速恢复旺盛的状态。
晚餐太迟宜患尿路结石
泌尿系统结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分通过肠壁被机体吸收外，多余的全部由尿中排出。人们排尿的最高峰大约是饭后四至五小时。而晚饭吃得过晚，睡后人们大都不再排尿，因而使晚饭后产生的尿液全部留在尿路中。这样，尿路中尿液的钙含量（浓度）就增高，久之，易形成结石。
中国饮食习惯的缺点
美国营养学家霍尔曼博士以中美饮食能否进行“互补”为题，用近二年的时间作了对比调查，得出了一些结论：1.中国人做菜时喜欢多用盐和味精，
摄入太多的钠对身体并无好处。2.中国人吃饭一般不采用分食制，这样容易相互传染疾病。3.中国人每天为三餐制，每餐进食多；美国坚持少吃多餐制，更为科学。4.中国人喜欢吃炒菜；美国人喜欢吃清蒸菜，营养较丰富。5.中国人请客规模大，而且暴饮暴食，这不仅浪费，而且对身体极为有害：而美国人相反。6.中国妇女患肺癌的人数明显高于美国，因炒菜时，吸入较多油烟；美国家庭厨房内不仅通风设施好，而且妇女不用大火炒菜。
蓝绿色布置餐厅抑制食欲
美国科学家研究发现，在蓝色和绿色的房间里进食时，人的食量大大减低，而在浅绿色的房间里进食，人的胃口也会轻微下降，实验还发现，也有的人是不受颜色影响食欲的。而如果想增加食欲，那就必须用红色、橙色或黄色来布置餐厅、因为这三种颜色最能刺激食欲。
进餐时应讲究气氛
从科学的角度讲，进餐的气氛尤为重要，良好的进餐气氛对食物的消化吸收大有好处。良好的进餐气氛应是愉快、温暖而又安静；因此应该避免以下因素：
1.情绪波动大，如慷慨激昂，或怒气冲冲时不宜进餐。
2.心不在焉时，难以对可口的饭菜产生兴趣。
3.疲劳过度时，进餐会嚼而无味。
4.进餐环境缺乏布置，或无桌无椅，或拥挤喧闹时不宜进餐。
进食时间与体重
医生证实，上半天进食对体重的影响要比下半天小。这是因为，胰岛素的数值到傍晚达到最大限度，使脂肪大量沉积。试验表明，早上吃2000卡热量的食物，并不会影响人的体重，晚上则会增加体重。因此，医生建议，晚餐不能超过一天食量的30％，而早餐则至少要达到35％。
用餐次数与健康有关
美国的一位医学博士调查认为，人的每天用餐次数与健康有关，每天餐数越少，越容易患某些疾病。
这位医学博士以纽约市区60～64岁的老年人为对象，调查每天就餐次数
在3次以内者，肥胖病患者占57.2％，胆固醇偏高者占51.2％，贫血性心脏病患者占30.4％。而每天就餐次数在5次以上者，肥胖病患者仅占28.8％，胆固醇偏高者仅17.9％，贫血性心脏病患者19.9％。这位博士又在一所学校里进行调查，结果表明，每日三餐的学生与每日五餐的学生相比，前者皮下脂肪要厚得多，特别是腹部的皮下脂肪，女子间的差别更为明显。显然，空腹的时间越长，造成脂肪积蓄的可能性就越大。
另外，患者的共同特点是摄入热量过多，并且大部分是集中在夜间摄取的。所以集中在夜间进食丰盛的饭菜是不可取的。
吃甜食要选择时间
疲劳饥饿时，可以吃一些甜食。因体力过量消耗，体内能量不足，甜食中的糖比其它食物更快地被吸收入血液，提高体内热能，迅速补充体力。头晕恶心时吃，此时体质较衰弱，吃些甜食可提高血糖，增强抗病能力，利于健康。呕吐或腹泻时，病人的肠胃功能紊乱，有脱水症状，此时适于吃流质食物，饮一些加盐糖水，有利于恢复正常。饱餐后避免再吃甜食，以免能量过多，促使体重增加。而且过多的糖长期刺激胰岛分泌而衰弱，可能诱发糖尿病。
饭后不宜立即喝茶
有些人放下饭碗便端起茶杯，认为饭后喝茶有助消化。其实不然。食物进入胃中，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质。胃酸中含有浓度为0.5％的盐酸。饭后立即喝茶，势必冲淡胃液，延长食物消化时间，给胃增加了负担。如果长此下去，会使胃受到损害，影响身体健康。
因此，一般说，饭后一小时内不宜饮茶。
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