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关节炎患者应少吃油腻食品

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关节炎患者应少吃油腻食品
现代医学研究证实，关节炎是一种由物质代谢失常引起的疾病。由于脂
肪在人体内的氧化过程中，能产生一种酮体，而过量的酮体会引起物质代谢
失常，并强烈刺激关节。所以，关节炎患者应少吃油腻食品。
美国医学教授洛卡斯曾对16名患关节炎住院的病人进行不同膳食对疾
病影响的观察，结果发现，脂肪膳食极易使病症加重，如关节肿胀、强直和
活动受阻等。当停止高脂肪饮食时，这些患者体内酮代谢渐趋平衡，症状也
得到缓解或消失。作者：cailu（2009-03-1310:09）


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