慢性便秘药膳方

荷美姿

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　　△番薯粥

　　处方：番薯５０克，小米５０克。

　　用法：番薯洗净去皮，切成小块，小米淘净。共入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用。

　　主治：胃弱阴虚治慢性便秘。

　　△芝麻粥

　　处方：黑芝麻仁６克，粳米５０克，蜂蜜少许。

　　用法：烧热锅，放芝麻入锅，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用。

　　主治：肝肾不足，肢节疼痛，便秘等症。

　　△牛乳粥

　　处方：鲜牛奶２５０克，粳米１００克，白糖适量。

　　用法：粳米淘净后，放入锅内，加入清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥，再加白糖、牛奶，烧沸即成。每日两次，作早、晚餐食用。

　　吃过牛奶粥后，忌食酸性食物。

　　主治：体质衰弱，气血亏损，便秘等症。

　　△麻仁栗子糕

　　处方：芝麻仁、火麻仁各适量，栗子粉３０克，玉米粉３０克，红糖适量。

　　用法：将芝麻仁淘净，沥去水分。火麻仁研成细末。芝麻、火麻仁末、玉米粉放入盆内拌匀，再加栗子粉、红糖、清水调和，做成糕坯。将糕坯上笼用武火蒸１５至２０分钟即成。每日1次，作早餐食用。
(责任编辑：田文波）