长期以来，人们以为不吃早餐仅仅会有引起消化性溃疡、胆囊炎和肥胖症等疾病的危险。殊不知，不吃早餐还会使人体的抵抗力下降。
最近，英国的一项科学研究表明，不吃早餐的人容易患感冒或流感。据负责这项研究的英国卡迪夫大学职业病与心理学中心的研究人员称，与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物者，患感冒较少，且较轻。
不吃早餐之所以会削弱人们的抵抗力，主要与以下两方面原因有关。首先不吃早餐容易引起机体代谢紊乱，使得内环境发生改变。其次，长期不吃早餐就进行工作，人们的身体为获得能量，就会动用甲状腺、脑垂体等腺体分泌激素，促进组织燃烧，造成甲状腺机能亢进，使机体处于负平衡之中，体质也会随之下降。
周晓华
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