秋吃木瓜羊肉健脾开胃养肺

　　□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心

　　主料  羊肉750克。

　　配料  沂州木瓜300克。

　　调料  葱、姜、盐、老抽、料酒、八角、花椒、桂皮。

　　制法  羊肉切核桃大块，沸水焯去血污，木瓜取肉切厚片，放沙锅内，调入姜片、葱、老抽、料酒、八角、花椒、桂皮和清水，大火烧开，小火煨熟，拣去调料即可。

　　养生功效   去湿和胃，滋脾益肺。