俗话常说，“一日食三枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”。枣对女性来说，不仅仅是补血养颜的佳品，更是延缓衰老的灵丹妙药。
美容嫩肤，减缓色斑形成。红枣中所含的维生素C，能防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生：红枣50克、粳米100克煮粥，早晚温热食服。
养肝护肝：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。用红枣、花生、冰糖各30—50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤服用。
补血益气。红枣有补中益气，养血安神之功效。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。
治疗失眠。晚饭后用红枣加水煎汁，临睡前喝，能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，每次服15毫升，每日2次，连续服完，防治失眠。▲
(哈尔滨医科大学附属第四医院营养科金宇)
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