可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌药物时，不宜吃醋，因这些抗生素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
服用解表发汗的中药时不宜吃醋。中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体毛孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，醋本身还含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而使胃酸增多。
对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。
另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
本报综合报道
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