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美国医学营养专家推荐三种最佳饮食方式

达50%左右，其中主要为不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇。葵花子的亚油酸可达70%，有助于降 低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康，是心血管病患者较好的零食。文中提到的西蓝花被古代西方人推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”，西蓝花中 所含的黄酮类化合物可以减少心血管疾病的发生。西蓝花中的维生素K又能维护血管的韧性，不易破裂。所以，心血管病患者晚餐吃些西蓝花是不错的选择。

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