淡斑食疗方 猪蹄鸽蛋当归汤养血润肤

　　□ 吴金莲 湖南中医药大学第一附属医院

　　女性爱美是人的天性，女人在二 十岁之前，面色红润，白里透红，如花似玉，但三十岁一过，很多女性脸上就会出现蝶状的褐色斑块，有的还呈季节性变化，夏季稍晒太阳，就会非常明显。到了冬 天颜色就会变淡，通常是对称性的出现在两颧突处和前额，形状大小不一，灰暗、没有光泽，使姣好的面容大失光彩，无疑是女性美丽的天敌。对于本病的治疗，主 要是去除诱因和治疗原发病灶。中医称此病为“面尘”、“黧黑斑”等，主要原因是肾气亏虚、肝气郁结或血燥津亏等原因引起。只要辨证得当，食疗对此病治疗有 一定的效果。下面介绍几种食疗方剂。

　　肾气亏虚型

　　这一型表现为肾气不足，肾水不能上承，本色不能上泛，郁于面部，出现暗黑或黄褐斑，同时会有腰膝酸软、身体蠃瘦，头昏耳鸣，盗汗不眠、午后潮热、月经量少且淡。取滋阴补肾之法。

　　猪腰祛斑补肾粥：粳米200克，猪肾1对，山药50克，薏苡仁50克。将猪肾去筋膜、臊线，用清水泡半小时，去除血水，洗干净，切成小块，有开水焯掉臊 味；粳米淘洗干净；山药与薏苡仁放入沙锅中煎水，去渣留液，将粳米与猪肾放入，再加适量清水，煎烂趁温热服，可加适量盐或糖调味。

　　肝郁气滞型

　　此型由于肝郁气滞，郁而化火，灼伤阴血，发于面部而成色斑。患者表现为急躁易恕、胸胁胀痛、情志不畅、胸闷气短、忧虑叹息。月经不调、痛经等。取疏肝解郁之法。

　　猪肘香朴汤：猪肘500克，香附10克，厚朴15克，枳壳10克，川芎5克。先将诸药放入沙锅中加清水适量，煎煮约20分钟，去渣留液，把洗净、切细的猪肘放入，再加入适量清水，再煎煮烂熟，加入调料，盐、酱油、味精、香葱即可。吃肉喝汤。

　　津血亏虚型

　　此型由于津血亏虚，不能濡养肌肤，故面色灰暗黄黑、皮肤干燥、毛发枯燥、爪甲不荣、身体消瘦、口舌津枯、皮肤脱屑、皲裂。取养血滋润肌肤之法。

　　猪蹄鸽蛋当归汤：鸽蛋10个，当归10克，猪蹄1只，先将猪蹄洗净，放入锅中煮烫，刮去粗皮，砍成小块，放入油锅中，油锅中放入油和调料，姜、葱、盐、 料酒、酱油、大蒜，下猪蹄翻炒片刻，放入沙锅中，加入煮熟的鸽蛋和当归(当归纱布包)，加入清水适量煎煮烂熟，吃肉、蛋，喝汤。此汤气味芳香可口。

　　湿热蕴蒸型

　　此型由于湿热蕴蒸肌肤，面色腊黄或斑色黑暗，甚或面部油脂泛泛，头发稀疏、肢体困倦、四肢无力、食少纳差、口淡无味、大便溏泻、舌苔黄腻等。取健脾利湿之法。

　　薏菱粳米鸡粥：薏苡仁15克，菱角30克，粳米50克，仔鸡肉150克。先将鸡肉洗净，放入沸水中焯掉血腥味，切成小块，与薏苡仁、粳米、菱角肉一同放入沙锅中，加入清水适量，先武后文火煎煮，至鸡肉烂熟，再加入生姜、盐、味精、葱花，再煮一沸即可服用。