中医解读夏季饮食解暑 浮小麦大枣粥止汗

　　各位新浪网友，大家下午好！

　　主持人Ceci：新浪网友们，大家下午好，我是Ceci，欢迎收看新浪直播间。夏天到了，最近的天气非常闷热，可能偶尔有一些雨，但是雨水过后，气温一下子升高，在这个时机，人们特别容易出现食欲不振，体温升高，心跳加快。其实这些都是人体代谢和生理状况对夏天高温环境的应激的反应，在夏天非常多的人有容易中暑的现象。针对夏天如何消暑，今天演播室请到中国中医科学院教授、养生名家杨力做客新浪健康养生坛。欢迎您杨老师。

　　杨力：您好。

    本期访谈嘉宾：中国中医科学院教授、养生名家杨力

　　主持人Ceci：先跟新浪网友大致介绍一下在夏天祛暑避暑方面有什么特别好的建议吗？

　　杨力：夏天暑热这个问题，我们每个人都具备避暑的能力，人类进化这么多年，经历多少春夏秋冬，对避寒避暑多少有能力，不要让它太过分，一般来说都没问题的。

　　主持人Ceci：您指太过分的，比如经常吃辛辣的，这些会比较过分吧，在夏天。

　　杨力：夏天多吃清淡的，少吃油腻的，烧烤这类的，多吃蔬菜水果，夏天其实很愉快，很好过的季节。

　　主持人Ceci：您有没有比较简单方便的清火的食谱推荐给网友。

　　杨力：夏天主要是火热比较重，火热比较重，所以多吃一点清火，哪些东西清火的，带点苦味的，苦瓜、苦菜或者是有些苦的水果，清火的能力都非常强。我们可以不用吃任何药。比如黄瓜，接近皮的这部分就带点苦味，这部分是最清火的，我们吃黄瓜，把它洗干净以后，不要削很厚的皮，稍微连皮吃，那这个苦吃进去以后，黄瓜天然就是很好的清凉剂，帮助我们清火。

　　水果方面，西瓜是最好的，西瓜是很好的清暑的，可以多吃一点西瓜，西瓜越接近皮部的地方，叫西瓜脆衣，也是苦的，如果把西瓜皮烧成西瓜脆衣汤，那是非常清火的。

　　主持人Ceci：把西瓜皮和瓤的部分，白白的东西切碎，吃起来非常好，也是中医里的药材吧。

　　杨力：刚才说的夏天的时运菜，一个是苦瓜、黄瓜，还有西红柿，西瓜，还有是绿豆。从粮食方面，我们多喝点绿豆粥，是非常清火。虽然我们多吃一点夏天的时运菜，因为夏天的季节菜帮助我们清火的能力，多吃一点夏天的时运菜，什么叫时运菜，夏天街上卖什么菜，就买什么菜吃，就帮着我们清暑了。因为大自然是天人合一，到了夏天有夏天的食物，夏天天气热，它的食物帮助我们清火，冬天天气冷，它的食物帮我们清热。我们掌握四季的变化规律，寒也好，热也好，暑也好，应该是很自然，很简单的事。

　　主持人Ceci：大自然替我们安排好了。但是在夏天，不管是西瓜还是刚刚说的绿豆粥，绿豆汤，绝大部分网友都喜欢把它冰冻起来，吃很凉的，不管冷饮类，还有西瓜汁也要喝最凉的，还有绿豆汤，熬好了以后，要放在冰格冰一下，这样的消暑办法健康吗？

　　白领易中阴暑 可适当喝姜汤

    杨力：不健康，人体最适应的是温的。我们不要太热太烫，也不要太凉太冰，西方的饮食习惯和冬天不一样，西方是冰冻的倒出来还要加冰，飞机上加冰不加冰都要问。咱们东方人吃温的，不要太热，也不要太凉，给冰冻下来吃，对脾胃不好。所以夏天有一个情况，夏天有个情况叫阴暑，夏天中暑有两种，一种是阳暑，一种是阴暑，阴暑是吃凉的东西太多，吃冰的东西，在空调的时间呆的时间太长，这样就形成阴暑，它的特点就是觉得头灰蒙蒙的，甚至有什么东西被裹住了头一样，头重，暑，恶心，不想吃东西，甚至拉肚子，这属于阴暑，是因为吃冰凉的东西太多。我们在空调里温度太低，呆的时间太长。我们要解决的问题，现在尤其是白领阴暑比较多，白领早上上班8小时到下午下班，都是在空调里，他又喝冷饮，最喜欢喝冷饮就是白领，所以这样的病也是他们最多。你在空调屋里上班没办法，但是我们就不要吃太冷的东西。外边空

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