研究发现吃高盐食物诱发多巴胺释放容易上瘾

　　众所周知，摄入盐分过多容易导致高血压等慢性疾病。据美国《预防》杂志最新报道，吃盐也会上瘾，这就让吃盐的危害程度上了一个台阶。

　　虽然，人体需要摄入一定钠以维持正常生理活动；但是每天只需约500毫克。否则，吃盐过多会导致骨质疏松症、老年痴呆、糖尿病、肥胖、肾病等严重健康问题。

　　但人们常发现，吃高盐的食物往往控制不住，很容易上瘾。这是因为，研究发现，吃盐会诱发多巴胺的释放，让人感觉快乐。因而高盐食物会成为尼古丁和酒精一样的成瘾之物。越吃越咸，正是这个道理。

　　专家表示，要遏制“盐瘾”，可以实施为期2周的限盐计划，一日三餐中，每餐钠摄入量在300毫克以下，不吃加工食品和包装食品。两周后，口味就会调节过来，并习惯清淡的饮食。

　　(陈希)