兔肉可增强血管弹性适合三高人群食用

　　天冷人们难免有“肉欲”，这是人体本能的御寒需要。但肉吃多了人不运动，难免贴一身秋膘，除之不易。外加肉类是脂肪高的代名词，高血脂、高血压者得控制吃。

　　其实肉类也有对人体有益的“好脂肪”，比如，鱼肉虾肉就是个中佳品。而想吃红色肉类，兔肉是好选择。营养师指出，兔肉是名副其实的美容肉，它的脂肪和胆固醇含量很低，比猪肉少约20%，但蛋白质含量很高，高达70%。此外，兔肉富含卵磷脂，还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，还可保护大脑，增强血管弹性。所以，有减肥需要、三高人士不妨尝试吃吃兔肉。

　　信息时报记者 徐姗