呈红色时，放盐，柠檬汁调好口味，把虾段放入烩之
3、意大利面条用黄油炒透，放盘中间成凹形将烩虾放入，上面浇奶油沙司(稠些)，再在奶油沙司上贴青菜叶及削成花形的青，红椒片点缀。
推荐指数：☆☆☆☆
营养指数：☆☆☆☆
健康点评：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。意式烩大虾还加入了意大利面条，在补充蛋白的同时使营养更均衡。
风味蔬菜汤(资料图)
三、风味蔬菜汤
材料：洋葱100克、蕃茄200克、马铃薯100克、高丽菜50克、红萝卜50克、西洋芹60克、大蒜1瓣、培根100克、橄榄油2大匙、鸡高汤2000毫升，豌豆仁50克、九层塔少许、意大利综合香料1小匙、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、将材料1的所有蔬菜全部切成丁状；材料2的大蒜切末，培根也切成2公分小段。
2、将锅子预热，放入橄榄油，爆香大蒜末及洋葱丁，放入1小匙的义大利综合香料，略炒一下，再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。
3、用大火煮沸后，将浮沫捞除干净，转小火续煮约20分钟，即可盛入汤盘中，上面再放上九层塔装饰即完成。
食用此道汤品时可洒上少许的起士粉，有另一番风味。可在熬煮时放入剪短成约2～3公分长的意大利通心面，与汤一起煮软，又是另一种不一样的美味。
推荐指数：☆☆☆☆
营养指数：☆☆☆☆☆
健康点评：意式风味蔬菜汤里放了洋葱。洋葱营养丰富，具有抗寒、抵御流感病毒的作用，有较强的杀菌作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。同时，汤里面的其他蔬菜搭配，让营养更均衡，是健康食品的上佳之选。
家庭披萨(资料图)
四、家庭披萨
材料：高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。
做法：
1、先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。
2、调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。
3、其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。
4、把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。
推荐指数：☆☆☆☆
营养指数：☆☆☆☆
健康点评：披萨的营养成分比较均衡：多纤维素，少油脂。披萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢，加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。
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