经常在快餐厅吃咖喱饭，觉得很好吃，于是回家摸索着自己做，没想到很成功，而且做法很简单，适合不经常下厨的人学做。
原料：鸡腿1个，洋葱2个，土豆2个，咖喱粉2勺，盐适量，酱油1勺，牛奶一盒，大蒜2瓣，油、米饭适量。
做法：鸡腿切小块，用水焯一下，洗干净血沫；锅里倒入油，油烧热，倒入焯熟的鸡块大火翻炒，加咖喱粉、酱油翻炒，倒入牛奶铺上土豆、洋葱，待牛奶收干，加盐、大蒜翻炒，出锅倒在米饭上即可食用。林达
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