花性微寒，味甘，性微寒说明它能够清热，而在中医看来，毒和热总是相生相伴的，大家在哪个季节最容易食物中毒呢？自然是在夏季了。如果体内的环境像夏天一样湿热，是不是容易滋生细菌和病毒呢？所以我们说大部分的清热药都具有解毒的功效。
中国台湾名医张步桃先生曾经讲过这样一件事情，说是有个电子工厂的老板带着员工到台湾南部观光旅游，参观药厂，一进去每个人都发一包黑药丸子，很多员工当场就吃下去，因为它标榜有病治病、无病强身。老板那一包留着半夜起来吃，一吃不得了，头肿得跟猪八戒一样，嘴唇也肿起来了，这些问题都不大，最严重的是海绵体肿得很大，他不敢看西医，因为西医一定说他去胡搞。所以打电话给张步桃先生，向他求救，张步桃先生让他煮绿豆吃，结果吃着吃着，生殖器的海绵体消了，脸也消肿了。绿豆之所以能够解毒，与金银花一样，同样得益于它的清热功效。
当肌肤在莫名其妙间产生例如粗糙、暗沉、油腻等诸多问题时，与体内有毒素有很大的关系。因此食用金银花，也可起到排毒养颜的作用，特别在祛痘方面，效果尤佳。
由于金银花具有清热解毒的功效，所以在长江以南各省尤其是广东、广西，人们夏季历来喜饮金银花制品来清热解暑，清疮祛痱，保护食欲。
《本草纲目拾遗》中称道金银花“能开胃宽中、解毒消火，暑月以之代茶，饲小儿无疮毒，尤能散暑”。因此，夏天无论居家、旅行，尤其是从事重体力劳动及高温作业的人员，常食用金银花茶对健康无疑是很有好处的。
除了清热解毒，金银花还有一个作用，那就是延年益寿。例如，明代李时珍在《本草纲目》中就说它有“久服轻身长年益寿”的作用；1500年前的一代名医陶弘景，对金银花则更是推崇备至。他在著作中写道：“忍冬(即金银花)，煮汁酿酒饮，补虚疗风，此既长年益寿，可常采服，而仙经少用。凡易得之草，人多不肯为之，要求难得者，贵远而贱近，庸人之情也”。你看，他在为金银花遭人轻慢而喊冤叫屈呢！在清代宫廷中，慈禧喜用金银花泡茶饮。乾隆皇帝的养阴抗老方“延寿丹方”中也少不了金银花。然而自清代以后，金银花的延年益寿作用却逐渐被人们所遗忘，这不能不说是件憾事。
选自：化学工业出版社《花养女人幸福一生》 作者：吴大真
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