了，牛肉肯定是不能吃了，是这样吗？
金海杰：是这样，如果没有发病的这些牛羊，这些肉是可以吃的，但是我们吃有一个条件，你必须得煮熟了煮透了，你不要吃没煮熟没煮透的那种，很难说它有没有问题，因为我们临床上毁灭炭疽杆菌最好的方法是焚烧。
主持人：炭疽在人和人之间会传播吗？
金海杰：人和人之间一般情况下是不会传播的，一旦发现这个人怀疑是炭疽病或者说是确诊炭疽病的话，一般立即就得把他隔离，像他的那些被子、分泌物、排泄物，还有他用过的东西一般是要经过严格的消毒和销毁，接触的人做一个医学观察，医学观察8天，你看看他有没有事，一般接触是不传染的。
主持人：那炭疽病的传播途径有哪些呢？
金海杰：传染途径一般临床上有三个，一个是接触传播，接触传播就是从皮肤伤口感染，这种情况一般就是皮肤炭疽。还有一个是消化道，就是吃那些没有煮透没有煮熟的病畜，就是牛羊马肉制品如果没有煮熟，进入消化道了就会造成消化道炭疽，第三是已感染炭疽的人畜呼吸道的排泄物、分泌物如果被人吸进去之后也会引起肺炭疽。
晚高峰编辑今天下午致电中国疾病预防控制中心传染病所室主任、教授张永振。张教授告诉我们，他今天就在鞍山的海城。但是，是否和当前防治炭疽疫情有关，我们尚没有得到张教授的回复。中国之声和中国广播网将继续为您关注和报道。
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