据《解放日报》报道，美国路易斯安那州立大学研究人员1999年至2004年随访超过1.1万名年龄2岁至18岁的儿童和青少年，了解他们的饮食习惯。统计结果显示，与不吃糖的儿童相比，吃糖儿童超重或肥胖的几率低22%；在青少年调查对象中，吃糖者比不吃者超重或肥胖几率低26%。
所有吃糖的调查对象血液中C反应蛋白水平低。C反应蛋白浓度高，意味着容易并发炎症，易患心脏病、高血压、中风等疾病。
研究项目主管、营养学教授萝尔·奥尼尔说：“研究结果显示，吃糖的青少年和儿童不易超重或肥胖。不过，这项结果不能成为孩子随心所欲吃糖的通证。” (黄敏)
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