揭秘古人夏季消暑法 莲子汤清心健脾养肾

　　到了明代，凉屋的建设进入了一个新阶段，明代人已经知道在消暑时巧妙利用地理优势，掘井纳凉，天然环保又清爽。

　　冷饮

　　扇子也罢，凉屋也好，身上凉快了，嘴巴却享受不到，所以冷饮也早早出现了。大约在3000年前的商代，富贵人家就已经开始在冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。

　 　唐代开始出现“冰商”，也就是商业性的藏冰户。冬天藏冰，入夏拿出来卖。到了宋代，冷饮有了新的突破。南宋诗人杨万里曾对一种叫“冰酪”的冷饮大加赞 赏。马可·波罗来中国时，受元世祖赏赐，尝到了当时的皇家冷饮“冰酪”(由果汁、牛奶、冰块等调制而成)。后来，马可·波罗把“冰酪”的制作技术带回意大 利。意大利对这一技术严加保密300年后，被法国人高价买走，此后不知怎么的又传到了英国。英国人改造后，制出了我们今天常吃的“冰激凌”。不知道他们大 赚其钱时，有没有想到要感谢一下中国的忽必烈。

　　冰鉴

　　中国在古代就已经有“冰箱”了。虽然远不如现在的电冰箱，但仍可以起到为食物保鲜的作用。在古籍《周礼》中提到过一种储存食物的冰鉴，也就是古代的冰箱。冰鉴是个类似盒子的东西，内部是空的，把冰放在里面，然后再把食物放在冰的中间，食物就可以防腐保鲜了。

　　瓷枕

　 　瓷枕的枕面是一层釉，夏天枕于其上，睡起觉来当然凉快，正所谓“半窗千里月，一枕五更风”。另外，古人在夏天为躲避蚊虫，一般都要躲在蚊帐里睡觉。人们 会在帐内悬挂茉莉、珠兰等花，夜帐中沁人心脾、香气四溢。对今天的失眠患者，用这一招催眠估计也会有效。有人还别出心裁地挂上香囊，让香囊中的药材帮忙驱 赶蚊虫，堪称不燃烧的环保蚊香。

　　重晚

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　　学古人 夏天喝点莲子汤

　　在 清朝，夏天选择中草药避暑是当时的一大特点。在《京都风俗志》中记载，在热天，有人喝冰水，有人煎熬苏叶、藿叶、甘草等汤，称之为暑汤，并在街上出售。这 里的“苏叶”，即紫苏叶，中医学认为紫苏性温、味辛、发表散寒、理气宽中、化痰止咳。中老年人和儿童夏日饮苏叶汤，有健脾补中的功效。

　　明清以来，老百姓在热天还盛行喝莲子汤。中医学认为，莲子性味甘平，有养心益肾的功用。夏日常喝莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食用，轻身益气，令人强健。

　　新华

。中医学认为，莲子性味甘平，有养心益肾的功用。夏日常喝莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食用，轻身益气，令人强健。

　　新华

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