原奶或涨价 奶农与企业生隔阂

原料价格上涨，让广东当地乳品加工企业与牧场企业出现裂痕。

当地原奶提供方牧场企业计划将出售价每吨提高300-500元，届时广东当地原奶平均将会达到4600元/吨，涨价幅度达到20%，面对如此高的要价，这让当地乳品加工企业难以接受。而让燕塘乳业风行乳业、香满楼等企业揪心的是，2011年合同必须月底前签定下来，否则将会面临“奶荒”。

12月6日，当地最大乳品企业燕塘乳业市场部经理卢建峰告诉记者，“合同还在谈判中，大家还在拉锯(战)。”

乳业专家王丁棉说，前几年双方还都比较和谐，自从蒙牛、伊利等全国品牌进入广东市场收购原奶后，乳品企业与牧场企业原奶采购谈判博弈就多了起来。

面对乳品加工企业与牧场上游企业谈判僵持不下，广东省奶业协会出面斡旋，并向广东省有关部门递交报告，以期政府给予政策支持。但是还未有结果。

事实上，由于原奶收购价格不断上涨，从11月份开始，蒙牛、三元等乳品企业已经进行了一轮提价。

广东奶业协会秘书长陈三有说，“上涨300-500元/吨，我希望这不是事实。但是由于原料成本上涨，牧场企业压力太大，最后我估计，原奶会提价10%-15%。”

牧场因素

目前广东原料奶价格现已经4.1-4.3元高位运行，比2009年要高出5%-8%。乳业专家王丁棉告诉记者，现在特别好的原奶价格已经达到4600元/吨，相对还是少数。

面对牧场企业的态度，这让当地乳品生产企业燕塘乳业、风行乳业、香满楼乳业等企业如坐针毡，纷纷与上游供应商展开讨价还价，但是结果甚微，牧场生产企业仍未让步。

燕塘乳业市场部经理卢建峰告诉记者，“合同还在谈判中，双方的立场不同，大家在拉锯中。”对双方来说，月底要签订明年的合同，这让处于下游的加工企业倍感焦急。

“现在原奶提价10%乳品企业可以接受，但是牧场企业不愿意;提价20%乳品企业接受不了。”陈三有表示。

燕塘乳业是当地最大的乳品加工企业，原奶价格上涨，让这家企业压力已现。为此，从12月1日，燕塘、风行、香满楼等广东当地三大乳企集体提价，涨幅为5%-10%，提价波及的产品主要是巴氏奶。

至此，当地企业完成了第二轮涨价。在今年初，燕塘、风行、长富等乳企曾涨价5%-10%。当时，本土乳企解释，涨价是由于原料奶价格上涨。

乳品生产企业与牧场企业的谈判僵持不下，作为行业协会的广东奶协已向政府部门递交报告，向广东省发改委、财政部门陈述当地奶业困境，以期取得支持。

据广东奶协秘书长陈三有介绍，在写给政府部门的报告中提出了三项稳定价格的办法。一是给奶农临时养殖补贴，根据今年原料奶收购价格4200元/吨为基数，按照这个数字的20%给出补贴金额;二是，广东省的奶牛单产比外省低得多，建议政府给存栏量达到200头奶牛的牧场补贴，这笔钱还可以用于设备购置等;三是，希望有关部门落实国家对奶业的补贴政策，例如奶牛疾病补贴等;此外对于运输新鲜奶的汽车免征路桥费，而对那些利用生鲜乳加工的企业予以减免税收和技术改造上的支持。

卢建峰表示，奶协与政府部门的沟通也是一个过程，目前还没有新的进展。但6日陈三有表示，“作为行业组织我们行业把面临的困难向上汇报，现在我也不知道政府相关部门会不会出面解决，但是我们希望(相关政府部门能给予政策支持)”。

不过，就奶协请求政府出面解决困境，乳业专家王丁棉表示，“个人认为，市场经济条件下，政府出面也难以解决什么问题，这是行业双方一个妥协的结果。每年都是这样，都是一个过程。”

由于原料成本推动，就在上个月，伊利、蒙牛、光明、三元等乳业巨头刚刚集体提价5%-10%。陈三有表示，今年上半年饲料价格1700多元，10月份饲料价格超过2100元/吨，上涨了20%，今年整年原奶价格都没有涨，估计最后会提价10%-15%。

紧张的奶源

卢建峰告诉记者，为了应对目前的情况，企业自己能做的一个是调整产品结构，另一个做大规模，以取得话语权。

“公司+牧场”的奶业生产模式处于尴尬的境地，当初由于执行该模式，广东乳企免于卷入三聚氰胺事件的打击。

王丁棉告诉记者，前几年乳品加工企业和牧场企业之间的关系比较和谐，但是这会面临一个问题，一年一签，原奶价格确定下来后，如果收奶价格高了，乳品企业就会有很大的成本压力风险;如果原奶签订合同价低，赶上饲料等价格上涨，牧场企业压力也是很大。

与国内其他地方不同，广东地区乳品加工企业普遍采用“公司+牧场”的生产模式，在

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