赵海凉介绍，在2008年5月1日起实施的卫生部《食品营养标签管理规范》中，列出了食品企业必须标明含量的营养素，反式脂肪酸不在其中。关于“氢化植物油”的统一称谓，也无明确规定。
“这就涉及到我的第二点希望，有关部门尽快出台标准，细化标识管理，更统一、清楚，满足消费者的知情权和选择权。”赵海凉的想法并非奢望，卫生部新闻发言人邓海华上周称，卫生部正在监测评估反式脂肪酸的风险，并将在风险评估的基础上，按照食品安全国家标准程序，制修订相关标准。
第三点希望直指所有食品企业，赵海凉以香烟为例，“吸烟的危害大家都知道，但吸烟的人还是有，这是他们的选择，但对生产企业而言，必须在外包装醒目注明"吸烟有害健康"。因此希望食品企业承担应有的社会责任，主动标明产品的营养成分;尽可能减少使用反式脂肪酸含量高的油脂原料。”
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