我国居民半数人缺铁

随着卫生部出台的《营养改善工作管理办法》近日的实施，如何解决国人营养素缺乏的问题再次受到关注。

中国工程院院士、国际营养与食品安全专家陈君石教授在接受媒体采访时指出，人群铁缺乏成为全球三大微量营养元素缺乏之首，我国居民大约每两人就有一人缺铁，每四人就有一人患缺铁性贫血。为此，国内部分地区已经开始应用“铁强化酱油”。虽然目前天津市还未推广“铁酱油”，但营养专家指出，许多人的缺铁常常被忽视，特别是民间有很多关于补铁的误区，还需尽快勘正。

是否补铁看检测 胖人未必不缺铁

在大家的印象中，贫血是缺铁的唯一表现，好像不贫血就不缺铁。谭桂军指出，其实很多人都存在着缺铁情况，像青春期少女、育龄妇女和60岁以上人群，铁缺乏情况都比较严重。缺铁不仅对于孩子和孕妇来说非常可怕，成人缺铁也非小事，会导致记忆力下降、易疲劳、劳动耐力和体力差、食欲下降、易得病等。

一般来说，临床表现为缺铁性贫血时，说明已经到了铁缺乏很严重的阶段，如果血液检查显示不贫血，只能说明铁缺乏还没有达到一定的程度。同样，很多人也认为胖人营养过剩，不可能缺铁，其实不然。胖仅代表热能、脂肪等摄入过量，并不意味着所有的营养元素都充足。所以，是否缺乏铁还应以微量元素检测结果为准，不能单纯以体型来判断。