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江苏省质监局公布月饼等6类食品 质量指数 |
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有限公司生产的洋槐蜂蜜、江苏镇江皇中皇生态科技蜜蜂园生产的野梨花蜜，淀粉酶值实测值仅是标准规定最低限值的25%和50%。蜂蜜中淀粉酶值既是蜂蜜的特征性指标，也是反映蜂蜜新鲜程度的指标，淀粉酶值达标，表明这种蜂蜜是新鲜纯正的天然蜂蜜。
抽查中还发现徐州市金蜂蜜业有限公司生产的金蜂土蜂蜜，四环素族抗生素残留量超过标准规定1.6倍。此外还有部分产品糖类指标不合格，其中江苏苏蜜蜂业有限公司生产的洋槐蜜，蔗糖含量超过标准规定6倍，果糖和葡萄糖含量仅为标准规定80%;上海康庄园食品有限公司太仓分公司生产的蜂蜜，果糖和葡萄糖含量仅为标准规定的27%。果糖和葡萄糖是蜂蜜中的主要成分，其含量的高低在一定程度上也反映了蜂蜜的纯正度。
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