北京将入户调查居民营养状况 改善居民膳食结构

9月3日报道 昨天，市卫生局副局长毛羽表示，本市已启动新一轮的“居民营养与健康状况监测”，将在西城、东城、海淀、丰台四个区中的24个居委会开展入户调查，通过对1560户约5000名居民的询问、体检、实验室检测、膳食情况等调查，提出应对措施。

今后，本市每年还将根据国家计划和实际情况，开展不同区县、不同人群的营养与健康状况监测工作，建立北京市居民营养与健康状况监测体系和信息数据库，积极引导市民平衡膳食、合理饮食，最大限度地降低与营养相关慢性疾病的发生。

据市疾控中心2009年在北京部分区县开展的居民营养监测结果显示，目前，本市居民膳食营养行为中确实仍存在一些不利于健康的因素，膳食质量还未完全合理化。比如，富含多种微量营养素和重要抗氧化成分的深色蔬菜的摄入量远远低于中国居民平衡膳食宝塔的推荐水平，全市尤其是农村居民钙和维生素A的摄入量也明显不足;居民能量、食用油、盐(钠)的摄入量仍处于较高水平;豆类及其制品的摄入量仍处于低水平，而禽畜肉类摄入量偏高。此外，居民膳食中的硫胺素、核黄素、锌等维生素和矿物质的摄入量仍显不足。

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可改善膳食结构

市卫生局副局长毛羽称，与2002年相比，本市居民的膳食结构整体上还是趋于合理的，但还远远不够。此次入户调查就是希望寻求“秘方”，帮助居民进一步改善膳食结构。

据悉，经过此前几年的宣传教育，全市居民谷类摄入种类呈现多样化，粗杂粮的摄入量和比例均有所增加。