肉酸痛、恶心、呕吐,还伴有头晕,病症与南京小龙虾事件相似,经检查她患的是“横纹肌溶解症”。所幸救治 及时,并未造成严重肾功能损害。接诊这名特殊病人后,协和医院已经将此病例上报相关主管部门,将由省级食品安全监督部门和卫生部门来对该患者进行流行病学 调查。
专家认为,肌肉溶解在临床较少见,发病原因较多,而每一种病因都不成规模。挤压、外伤、剧烈运动、药物等因素,都可能造成肌肉损伤,引 起肌肉溶解。多名患者在吃小龙虾后集中出现类似病症,需要食品安全、卫生、农业等多个部门共同进行调查,除了对临床病例的发病过程进行研究对比,还需要对 龙虾的来源、清洁、烹制等众多相关环节的鉴定分析。进食小龙虾是否与横纹肌溶解症发病有关,仍需相关部门得出调查结论后,才能确定具体的致病因。
专家称,死虾不能食用。如果餐桌上出现死虾,一般是运输过程太长导致,或餐馆奸商将死虾烹饪售卖。食用死虾会导致腹泻,伤害肠胃功能。分辨死虾和活虾, 一般看肉质是否鲜嫩,色泽是否明亮鲜艳,外壳是否光滑,虾体尾部是否向内弯曲。食用时,虾头和肠子必须剔除干净,里面容易藏细菌。
另外,敏感性体质的人慎食虾,容易引起皮肤起红点,头疼等多种不适感。
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