实际上，不管是“苏丹红”，还是“三聚氰胺”，以往出现的多数食品安全事故并非是因为使用食品添加剂之过，而是滥用化工原料的结果。
“在食品工艺越来越复杂的今天，单纯地靠看、闻、摸的传统方式难以有效地保障食品安全，没有现代化的技术检测手段，即便是监管部门也未必能准确地辨识。”
食品添加剂生产企业和使用企业要有社会责任，必须严格按照法律规定进行生产;监管部门更要尽职尽责，提高监管水平和能力，“只有把好食品添加剂的生产和使用关，才能营造一个安全的消费环境。”
为了保障消费者安全，省质监部门主动加强监管，每月对于食品添加剂进行监察，对有风险的添加剂进行风险监测，同时进一步明确了企业的主体责任，提高了企业违法成本。广东省质监局也表示，将采取多种方式对食品生产日常监管、抽样检验、行政执法，对监管中发现或者经举报查实的违规行为将依法予以处罚。
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