3500万人、地方性克汀病患者约25万人，这都是碘缺乏病。但是，碘过量对健康也有危害。例如，碘过量可使甲亢的危险性提高，也会使隐性的甲状腺自身免疫性疾病转变为显性疾病。
根据世界卫生组织推荐，成人每日碘摄入量为150—300微克。目前，我国成人的碘摄入量在这一限值之内。2009年，国际控制碘缺乏病理事会发布公告称：在科学监测下补充适宜量的碘，从多方面提高了人群的健康水平。补碘的益处远远大于碘过量引起的相对较小的风险。
公告认为，在推荐的碘摄入量范围内，碘摄入量的增加可能出现轻度甲状腺功能亢进，它通常会发生在因长期碘缺乏而预先就存在功能性自主性甲状腺结节的病人身上。而明显的碘致性甲亢这一副作用，仅仅出现在严重碘缺乏人群并快速过量的补碘后。
“甲状腺癌增多与碘盐过量有关”的说法，并不准确。从全球范围看，近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势，但是甲状腺癌的发病机理迄今并不清楚，甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分。相反，采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论，已被广泛认同。
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