卫生部公布征求意见稿 食盐碘含量上限拟减半

　　据新华社电 卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，拟将食盐中碘含量的上限降低。

　　此次公布的标准将代替ＧＢ14880－1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单中食盐中碘的使用规定。

　　与ＧＢ14880－1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单相比，这次的标准主要有以下变化：规定了我国目前使用碘酸钾作为碘强化剂；将食盐碘强化量为20ｍｇ／ｋｇ－60ｍｇ／ｋｇ修改为食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20ｍｇ／ｋｇ－30ｍｇ／ｋｇ；提出了各地根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐碘含量平均水平；提出了食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30％。

　　征求意见稿的编制说明中指出，目前食盐中碘含量偏高，尽管全国水平处于可接受水平，但有约5个省处于过量水平，16个省处于大于适宜量水平，因此有下调余地。编制说明中还明确，碘过量可使甲亢的危险性提高；可使隐性的甲状腺自身免疫性疾病转变为显性疾病；长期碘过量可使甲减或亚甲减患病的危险性提高。

　　该标准的主要研制人认为，把食用盐中碘含量的平均水平改为20至30ｍｇ／ｋｇ，这一范围可供各省选择的平均水平有多种，即使是严重碘缺乏的西部地区，如选用30ｍｇ／ｋｇ，碘的摄入量也是足够的。

　　同时，卫生部还公布了食品安全国家标准《食品添加剂 碘酸钾（征求意见稿）》，规定了食用盐强化剂碘酸钾的质量要求和检验方法等。