于麦当劳来说，将作为自身改进的有力鞭策。
◎相关实验
过去了56天汉堡几乎没变样
第一天
时间：2010年3月24日16：32
色泽：面包呈小麦色，牛肉呈暗褐色，酱料呈金黄色
气味：食物自身香味(较浓烈)，无异味
触感：松软
第二天
时间：2010年3月25日15：52
色泽：面包颜色无明显变化，牛肉颜色较前一天暗，酱料也如此
气味：食物自身香味(需凑近才能闻到)，无异味
触感：较硬，已无弹性
第五天
时间：2010年3月28日15：03
色泽：面包颜色较前一天无变化，牛肉无变化，酱料无变化
气味：食物自身香味(与前一天相仿)，无异味
触感：较硬(软硬度和前一天相仿)
综合感受：与第四天情况几乎一模一样，似乎汉堡已进入“稳定期”……
第十天，第二十天，第五十天……一直到5月18日，时间已经过去了56天了，汉堡和第一天的样子几乎一样。
相关声音
营养专家说这太不可思议了
在得知美国营养师洋快餐实验后，中国营养学会秘书长贾健斌在接受媒体采访时曾表示：“如果消息属实，那太不可思议了！”
进一步说，汉堡含有动物蛋白和脂肪，如果腐败会分解出氨而散发出臭味才对。即便是薯条属油炸食品，它也不可能一点水分也不含，油脂也会氧化分解，应该腐败变酸才对。即便是在沙漠和冰箱冷藏室这样极端的环境，汉堡等食物也不可能不变质腐败。
7月21日，记者就半岛网的这次实验采访到青医附院营养科的韩磊主任，韩磊表示是否含有添加剂最好是把食品送到实验室进行检查，汉堡没有腐烂、异味也可能是由于风干引起的，但她也告诉记者，正常的肉类食物在常温下的保存时间为5～7天，而在温度较高、湿度较大的季节2到3天就会腐坏。
(来源：半岛网-城市信报) [编辑： 郭新举]
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