白芷鱼肚汤
原料:白芷15克,鱼肚(水发)300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油20克。
白芷鱼肚汤的做法
1、将白芷润透,切片;鱼肚洗净,切2厘米宽、4厘米长的块;姜切片,葱切段。
2、将白芷、鱼肚、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
功效:散风止痛、护肤美容。本汤适用于血淤、肿痛、鼻流脓涕、肌肤不润等症。
鲫鱼豆腐萝卜汤
原料:鲫鱼500克,豆腐2块,萝卜适量,料酒、生姜、盐各少许。
鲫鱼豆腐萝卜汤的做法
1、萝卜洗净切丝;豆腐漂净切块。
2、将鲫鱼刮鳞去内脏,放沸水中略烫。
3、以料酒、生姜烹锅,加入清汤及盐,投放鲫鱼、萝卜丝、豆腐块,以文火炖熟即可。
功效:鲫鱼性微温、味甘,可和五脏,通血脉,凡先天不足或病后体虚的患者,常吃鲫鱼大有益处;豆腐性凉,味甘、咸,能宽中益气、润燥;萝卜性凉,味甘、辛,能消食化痰;益气生血。此三者配合服食,既补虚养气血,又有祛斑美容的作用。
淮山银耳鸡脚汤
材料:雪耳半朵,新鲜鸡脚6只,瘦肉150克,淮250克,胡萝卜半个。
1、鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫。
2、雪耳泡发至软,去蒂后撕成小朵,淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片。
3、全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时。
4、放盐调味即可。
功效:它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
消斑益肤汤
原料:栗子20个,红枣6个,桂圆肉20克,红糖适量。
消斑益肤汤的做法
1、栗子去壳,取肉洗净,切成小丁;红枣去核洗净;桂圆肉洗净备用。
2、栗子放入锅内,加入适量清水,放在火上烧沸,煮至栗子熟透,加入红枣、桂圆,再煮至汤浓出味,加入红糖,再煮片刻即成。
消斑益肤汤的特点:汤浓甘甜。
淮杞红枣乌鸡汤
原料:淮山、杞子各50克,红枣10枚,陈皮1角,乌骨鸡1只。
淮杞红枣乌鸡汤的做法
1、乌骨鸡洗净;淮山和陈皮浸透,洗净;杞子和红枣洗净。
2、煲中加入清水,用猛火煲至水滚,放入所有材料,候水再滚起用中火继续煲3小时,以少许盐调味,即可饮用。
功效:补血、养颜、红润、光泽。
南瓜猪蹄汤
原料:南瓜一块,猪蹄一个。
调料:盐、味精、姜片。
南瓜猪蹄汤的做法
1、猪蹄治净后斩成小块飞水。
2、南瓜去皮洗净,切成小块。
3、将南瓜和猪蹄一起放入砂锅中。
4、放入几片姜。
5、加适量清水,大火煮沸后,改小火炖烂。
6、加入盐,味精调味即可。
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(编辑:谭明星)
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