第五层(塔尖)：油脂类。包括植不物油等。
主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
平衡膳食金字塔说明了什么?
1.平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
2.平衡膳食金字塔推荐的成年人每日合理膳食方案从塔底到塔尖分别为：谷类300一500克;蔬菜类400一500克、水果类100~200克;畜禽肉类50一100克、鱼虾类so克、蛋类25一50克;奶类及奶制品100克、豆类及豆制品50克;1) h脂类25克。人类的食物应是多样的，平衡膳食必须由多利，食物组成。才能满足人体的需要，达到合理营养、促进健康的目的。
3.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重.各类食物的组成是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的,所以每一类食物的重量不是指某一种具体食物的重量。
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