变形杆菌食物中毒常见食品是公卫执业医师考试要求掌握的内容,医学教育网搜集整理相关内容供大家参考。
变形杆菌食物中毒常见食品:动物性食品
①熟肉以及内脏的熟制品,其次为凉拌菜、剩饭、水产品。
②来源:人类带菌者、生熟交叉污染。