副溶血弧菌食物中毒症状

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　　①潜伏期2～40小时（14～20小时）。

　　②上腹部阵发性绞痛、腹泻（水样便、血水样便、脓血便、粘液血便）、恶心呕吐，体温一般为37.5～39.5℃。

　　③病程3～4天，预后良好。