尼克酸的缺乏症及机体营养状况评价

　　尼克酸的缺乏症及机体营养状况评价：

　　1、缺乏症

　　癞皮病-三“Ｄ”症状：皮炎（dermatitis）、腹泻（diarrhea）、痴呆（depression）；口腔溃疡、杨梅舌。

　　2、机体营养状况评价

　　尿负荷实验：一次口服50mg烟酸，4小时尿N1－MN排出量<2.5mg为不足；

　　N1－MN/肌酐：<0.5mg缺乏，0.5～1.6mg不足，>1.6mg正常。