食物中毒的流行病学特征

　　食物中毒的流行病学特征：

　　①病因——细菌性最常见、其次为化学性；

　　②引起中毒的食物——动物性食物多见；

　　③季节性和地区性（夏秋季多发）

　　ⅰ副溶血性弧菌食物中毒及河豚鱼中毒——沿海地区；

　　ⅱ木薯中毒——广东、广西等南方地区；

　　ⅲ霉变甘蔗和酵米面食物中毒——北方；

　　ⅳ肉毒梭菌毒素中毒——90％以上发生在新疆地区。