氨基酸代谢概述

　　「考纲」

　　1.蛋白质的生理功能及营养作用：必需氨基酸的概念和种类。

　　2.蛋白质的消化、吸收及腐败作用：蛋白质的腐败作用。

　　3.氨基酸的一般代谢：①转氨酶；②氨基酸的脱氨基作用。

　　4.氨的代谢：①体内氨的来源；②氨的转运；③体内氨的去路。

　　5.个别氨基酸的代谢：①氨基酸的脱梭基作用；②一碳单位概念及来源；③蛋氨酸循环；④苯丙氨酸和酪氨酸代谢。

　　「考点」

　　1.人体内有8种必需氨基酸：苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸。

　　2.转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛。

　　3.氨基酸的脱氨基方式包括：①氧化脱氨基；②转氨基作用；③联合脱氨基作用。

　　4.肌肉组织内的脱氨基方式是嘌呤核苷酸循环。

　　5.氨的来源：①脱氨基作用；②肠道产氨；③肾脏泌氨。

　　6.谷氨酰胺是体内储氨、运氨以及解氨毒的一种重要方式。

　　7.氨在体内的主要去路是在肝经鸟氨酸循环合成尿素。

　　8.谷氨酸脱羧生成GABA；组氨酸脱羧生成组胺。

　　9.一碳单位来源：丝、甘、组、色氨酸。FH4为其载体。一碳单位参与碱基的合成。

　　10.SAM是体内甲基的活性供体。

　　11.多巴胺、去甲肾上腺素统称为儿茶酚胺。

　　「试题」

　　1.人体内合成尿素的主要脏器是

　　A.脑

　　B.肌组织

　　C.肾

　　D.肝

　　E.心

　　答案：D

　　2.下列氨基酸中能转化生成儿茶酚胺的是

　　A.天冬氨酸

　　B.色氨酸

　　C.酪氨酸

　　D.脯氨酸

　　E.蛋氨酸

　　答案：C

　　3.下列氨基酸在体内可以转化为γ-氨基丁酸（GABA）的是

　　A.谷氨酸

　　B.天冬氨酸

　　C.苏氨酸

　　D.色氨酸

　　E.蛋氨酸

　　答案：A

　　4.转氨酶的辅酶是

　　A.磷酸吡哆醛

　　B.焦磷酸硫胺素

　　C.生物素

　　D.四氢叶酸

　　E.泛酸

　　答案：A

　　5.肌肉中最主要的脱氨基方式是

　　A.嘌呤核苷酸循环

　　B.加水脱氨基作用

　　C.氨基移换作用

　　D.D-氨基酸氧化脱氨基作用

　　E.L-谷氨酸氧化脱氨基作用

　　答案：A

　　（6～7题共用备选答案）

　　A.半胱氨酸

　　B.丝氨酸

　　C.蛋氨酸

　　D.脯氨酸

　　E.鸟氨酸

　　6.含巯基的氨基酸是

　　答案：A

　　7.天然蛋白质中不含有的氨基酸是

　　答案：E