维生素E的生理功能及缺乏症

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　　（1）维生素E与动物生殖功能有关。动物缺乏维生素E时其生殖器官受损而不育。雄鼠缺乏时，睾丸萎缩，不产生精子。雌鼠缺乏时，胚胎及胎盘萎缩而被吸收，引起流产。在人类尚未发现因维生素E缺乏而引起不育症，临床常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。

　　（2）抗氧化作用。维生索E是最重要的天然抗氧化剂，它能清除自由基，保护生物膜的结构与功能。

　　（3）促进血红素合成。维生素E能提高血红素合成过程中的关键酶δ氨基γ酮戊酸（ALA）合酶和ALA脱水酶的活性，从而促进血红素合成。延长红细胞寿命。