DNA变性和复性

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　　DNA变性是指在某些因素作用下，DNA双链互补碱基之间的氢键发生断裂，DNA双螺旋分子被解开成单链的现象。DNA变性的本质是互补碱基之间的氢键断裂而破坏DNA二级结构，但不影响一级结构即碱基的排列顺序。引起DNA变性的因素有加热和化学物质的作用，如有机溶剂、酸、碱、尿素和酰胺等。

　　DNA的变性是可逆的，热变性后温度缓慢下降时，解开的两条链可重新缔合形成双螺旋，这一过程称为DNA的复性。若复性的温度缓慢下降，可以使DNA复性至天然状态，若在DNA变性后，温度突然急剧下降到4℃以下，复性则不能进行，这是保存DNA变性状态的良好办法。

　　DNA变性与复性的原理在分子生物学中已被广泛地应用。分子杂交与PCR都是基于原理设计的。