吃进过量蛋白质。许多人觉得,肉、蛋等含蛋白质丰富的食物“有营养”,吃得越多越好。其实,过量蛋白质也会产生过剩的能量,而且含蛋白质丰富的食物大多也含高脂肪,容易让人发胖。
饼干、零食等加工食品吃得多。吃零食等于吃能量,尤其是饼干等精细加工的食品。哪怕是粗粮饼干,制作过程中也要添加大量的油脂、糖分等。而且“去粗取精”使得这些食物中纤维素的含量减少,再加上口感好,人们更容易食用过量而导致肥胖。
吃油太多。1克碳水化合物或蛋白质只产生4千卡热量,而1克脂肪能产生9千卡热量。不管是植物油还是动物油,脂肪都是它们的主要成分,尤其动物油中的饱和脂肪,更是减肥的大忌。
喝酒太多。酒是高能量饮料,1克酒精能产生7千卡能量,仅次于脂肪。一瓶啤酒产生的能量相当于100克粮食产生的能量。啤酒的酒精度虽然只有3%左右,但其含糖量达到11%,而且由于饮用量非常大,很容易造成摄入能量过多。多余的能量就会以脂肪的形式储存在身体中。
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高血压。肥胖最常见的合并症就是高血压。美国一项调查指出,超过标准体重15公斤的人中,30%患有高血压。 糖尿病。当人胖到一定程度时,肌肉和脂肪会对胰岛素不敏感,即胰岛素抵抗现象。这时,胰岛细胞就会分泌更多的胰岛素来对抗这种现象。大约数年至数十年后,过度工作的胰岛细胞就会出现衰竭,发展为糖尿病。
骨关节病。肥胖者过度增加的体重,对骨骼和关节是一种额外负担,容易发生关节炎、肌肉劳损或脊神经根压迫,引起腰腿肩背酸痛,甚至造成关节变形,严重影响肢体活动。
高脂血症。大部分肥胖病人脂肪代谢紊乱,出现高胆固醇血症、高甘油三酯血症等。高脂血症随时会引发冠心病、心肌梗死、脑血栓等心脑血管病,被称为“无声杀手”。
睡眠呼吸暂停综合征。大量脂肪堆积易引起白天嗜睡,夜间睡眠差,并出现打鼾、水肿甚至呼吸困难等症状,严重者还会导致“睡眠呼吸暂停综合征”。