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孕期也要提倡 粗茶淡饭 |
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有些孕妇在怀孕期间经常感觉下肢无力，皮肤粗糙。个别的有时还会出现心跳加快，走路稍快就会心慌、气促等情况。经产科及内科检查也未发现疾病。其实这有可能是维生素B1缺乏的表现。维生素B1是B族维生素的一种，在我们的体内参与碳水化合物的代谢。当维生素B1缺乏时，会出现周围神经炎并损伤心脏，同时还会发生皮炎。严重时，会发生脚气病，不但影响孕妇的健康，也会殃及孕妇腹中的胎儿，并可能威胁到新生婴儿的生命。维生素B1在粗杂粮、坚果和鲜豆中含量较高。其中谷类中的维生素B1主要存在于谷皮中，所以粮食加工得越精细，所含的维生素B1就越少。如100克标准粉中维生素B1的含量是0．28毫克，而100克富强粉中维生素B1的含量是0．17毫克。所以即使在孕期，我们也不提倡只摄入精米和精面，而可以多摄入一些粗粮、杂粮、适量的坚果、鲜豆等食物。另外，维生素B1对碱性环境比较敏感，如果您有在熬粥或蒸馒头时加碱的习惯，在怀孕期间还是克服掉为好。熬粥不放碱照样好喝。蒸馒头可以用酵母，这样既不破坏维生素，又缩短了发酵时间。下面给大家推荐3款补充B族维生素的小吃 谷麦芽赤豆饮取谷芽、麦芽各50克，赤小豆50克，花生仁（带红衣）50克，红枣10枚。加水2000毫升，煮至600毫升，每天饮用数次。 蚕豆红枣羹取蚕豆60克，红枣10枚，红糖60克。蚕豆、红枣、红糖放入锅中加水煮烂服食，每天1次，连服5～7天。 猪肝绿豆粥取猪肝100克，绿豆30克，粳米200克。煮时先加绿豆，待绿豆将熟时加粳米，最后加猪肝。经常食用。 查看网友对孕期也要提倡“粗茶淡饭”的评论相关文章： （责任编辑：吴良针）
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