鲜嫩草莓果冻 好心情吃出来

草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

果冻是小朋友最爱吃的甜点，尤其是草莓味的，酸酸甜甜，如果你心情不好，看到这款鲜红娇嫩的草莓果冻，你绝对会心情大好。

草莓果冻材料：

新鲜草莓150克 清水150克 细砂糖45克 白兰地1小匙 （没有用白葡萄酒或红酒代替）鱼胶粉2小匙 清水2大匙

草莓果冻制作方法：

1、草莓切片，加入清水，砂糖用小火煮开。

2、煮至草莓有些软烂了即可，约小火2-3分钟。

3、鱼胶粉2小匙加清水2大匙泡软。

4、用网筛将煮好的草莓汁过滤，用匙压烂草莓把汁沥出来，草莓泥不要。

5、鱼胶粉泡好的状态。

6、将图5的鱼胶粉放入加水的锅内，隔水加热至溶化成液态。

7、再将开始滤好的草莓汁到入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白兰地混合均匀。

8、放至温热时，再倒入玻璃杯内。

9、在果冻杯内加入适量切片草莓,移入冰箱冷藏过夜即可、

草莓果冻制作心得：

1、有人又要问我用QQ糖可以做吗？答案是最好不要，QQ糖做果冻的组织比较松散，不Q和鱼胶 粉的口感是不一样的。

2、鱼胶粉哪里有卖？上淘宝网上搜搜就有了。

（责任编辑：Miss咸饭）