秋冬精选热烈浓郁的葡萄酒暖胃

我们特地挑选了几款热烈浓郁的葡萄酒，分别来自世界各地的不同产区，但都有一个特点—这些汁浓味厚的葡萄酒，吸收了整个夏日的灿烂阳光，喝到肚子里时，想想瓶中之物曾经历练过的阳光，就会暖心又暖胃。

澳大利亚巴罗萨

我们来到澳大利亚最炎热同时也是最富盛名的产区：南澳巴罗萨山谷（Barrosa Valley），当地最具代表性的葡萄品种就是设拉子（Shiraz）。这里冬季温暖湿润，夏季干燥多雨，在二月和三月的采收季节日照会非常强烈，从而对葡萄的成熟度产生积极影响，酿成的酒品通常有着鲜榨果汁般的甜美口感，很容易被初饮者接受并欣赏。

美国加利福尼亚

在加州北部的纳帕谷（Napa Valley），这里是美国最重要葡萄酒产区之一，可以说是美国葡萄酒走向世界的摇篮。

增芳德（Zinfandel）是加州突出的典型代表性品种，也正是加州饱满热烈的阳光，才能孕育出这些糖分高、味道浓的葡萄出来，越发地突出其优势，酿出经得住时光考验的葡萄酒。斟一杯浓美的加州干红，也是在享受加州阳光，在日渐凉爽的秋日，想一想杯中阳光，心里就该温暖成片了吧。

葡萄牙波特

正宗的波特酒只出产自葡萄牙杜罗河（Douro river）流域狭长的61英里河谷中，葡萄园就坐落于那些向阳的山坡上，躲避着来自大西洋的冷酷风寒，享受夏日里38℃高温的充分日照。在靠近西班牙的西部，葡萄园还和橄榄树间接相种，互相带给对方别样的风味。

波特酒分类比较复杂，从宝石红到茶色分别代表了陈酿的年数高低，无年份的波特酒会与甜味浓郁的当年酒汁混酿以获得平衡甜润的口感；经常会有陈酿十年、二十年的波特酒呈现在酒客面前；如果碰到了年份波特，比如2000年、1985年，那表明这一年酒园遇到了难得的好年份，值得尝试和珍藏。另外，波特酒和普通的葡萄酒不一样，打开之后可以放一周甚至半年以上，再饮用都没有问题，是打开一瓶就够过秋的葡萄酒。

意大利托斯卡纳

《托斯卡纳艳阳下》这部电影是当地风景的真实写照，灿烂阳光、文艺复兴时期的古堡和满眼绿色的小山坡—不管是书还是电影都给我们留下了深刻的印象。这个位于意大利中部西海岸的产区是意大利最著名的葡萄酒产区之一，桑娇维塞（Sangiovese）是当地主要的葡萄品种，以优越的酸度和饱满充实的果味取胜。意大利的葡萄酒法定级别从高到低分别是DOCG、DOC、IGT，在托斯卡纳就拥有29个DOC和7个DOCG产地，可以说是高级产区分布最集中的产地之一了。