美味DIY 珍珠奶茶

材料：珍珠10到15克，阿萨姆红茶叶(如果想方便的就选立顿吧)1克，水50克，奶精、果糖、焦糖随意(如果贪方便的，可以直接下奶精和焦糖搞掂)。

主要步骤：

1.珍珠用糖水煲熟后，放在加了冰块的糖水里备用。

2.茶叶和水以1∶50的比例煮开，然后焖10到15分钟，焖的时候若想减低涩味，可在锅底外部垫冰块。

3.放奶精两茶匙。

4.放果糖+焦糖随意。

5.把半成品倒进调酒器，再按1∶8的比例摇上5秒左右。

这样一杯好喝的珍珠奶茶就完成了。

注意：习惯没事来杯珍珠奶茶解馋的人要注意,除了担心防腐剂外，营养师指出,奶精其实热量非常高只能偶尔喝一杯,就珍珠奶茶而言,除奶精是高油脂外,珍珠粉圆本身也属于具有热量的淀粉类,「往往一杯约300mL的珍奶热量相当于一碗白饭」,而且依各家浓度、粉圆的数量不同,热量也不同,更何况很多人点饮料时,往往要点一大杯珍奶,虽满足嚼劲但也吃进更多热量。

（责任编辑：刘海艳）