1、豆浆＋鸡蛋
营养流失指数：★★★
鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二霍应有的营养价值。
拯救方案：放弃早餐吃豆浆配鸡蛋的习惯，如果实在想吃鸡蛋，那么就搭配牛奶吧。
2、红萝卜＋白萝卜
营养流失指数：★★
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。红白萝卜混合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
拯救方案：胡萝卜不要和含维生素C类是蔬菜配合烹调，胡萝卜和高维C食物一起都充当着破坏者的角色。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）
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