万圣节美味 12道创意南瓜餐

　　冰爽南瓜刨冰

　　原料：南瓜250克、黑珍珠70克、台湾芋丸100克、罐
　　头菠萝100克。
　　调料：白糖100克、炼乳20克、薄荷叶1片。
　　做法：
　　1.南瓜去皮切块上锅蒸熟，压成泥，加白糖拌匀备用。黑珍珠和芋丸煮熟放凉待用。
　　2.用冰沙机将冰块制作成冰沙（约需400克冰沙），然后把冰沙倒进盘中，整理成山峰形状。
　　3.再把南瓜泥敷在冰沙山峰的四周，把黑珍珠和芋丸、罐头菠萝盛在旁边，浇上炼乳，最后点缀薄荷片。

　　金粒豆豉焖南瓜

　　原料：南瓜400克、豆豉10克、油条100克。
　　调料：盐、糖、蚝油。
　　做法：
　　1.南瓜去皮切丁。油条撕成小片。
　　2.烧锅上火放油烧热，下油条和豆豉炒香，再倒入南瓜丁，炒至南瓜变色，加水和蚝油焖软即成。

（责任编辑：骆丽萍）

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