教你做美味的咖喱鸡肉饭

QQYY小编讯：近日《生物化学期刊》上发表了一项最新研究结果，即咖喱这种古老的印度调料所含的姜黄素，可减轻人体的关节炎症，预防网球肘等肌腱病的发生。因此，您不妨多试试咖喱料理，如美味的咖喱鸡肉饭。

教你做美味的咖喱鸡肉饭

原料：鸡腿2只、土豆一大棵、元葱一个、蒜米适量、荷兰豆50g、牛奶1L、肉骨汤1L、黄油40g、白糖20g、咖喱粉20g、盐适量。

做法：

1、鸡腿，蔬菜切块备用；

2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；

3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；

4、下入元葱，继续翻炒2分钟；

5、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；

6、加盐调味，大火烧沸；

7、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；

8、最后将浓郁的咖喱浇到热米饭上即可。

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